Unsere Köche bereiten jeden Tag schmackhafte Menüs der Südtiroler und Italienischen Küche zu.
Am Morgen erwartet Sie das reichhaltige Frühstück vom Büffet, eine große Variation von frischem Brot, Marmeladen, Aufschnitten, Käse und Obst stärken Sie für den Tag. Am Abend überraschen wir Sie mit dem 4-Gänge Menü nach Wahl und täglich alternativer vegetarischer Hauptspeise und knackigen Salaten vom Buffet.  Wir arbeiten nur mit ausgewählten, hochqualitativen Produkten, vieles aus heimischer Erzeugung und so viel wie möglich hausgemacht. 
Dazu können Sie aus der Weinkarte einen von über 100 südtiroler oder italienischen Weinen verkosten. Chef Ober Günther hilft Ihnen gerne bei der Auswahl. Am Montag zum Galadiner bieten wir eine Weinverkostung an.